為助力泉州申創“世界美食之都”，在第三屆絲路美食發展大會啟幕之際，鯉城區商務局于8月15日組織轄區內主要姜母鴨企業開展了一場“干貨滿滿”的直播培訓課。這場培訓不僅是技能的傳授，更是一場傳統美食與數字經濟的深度對話，助推傳統美食“破圈”數字化、產業化、品牌化，讓我們的姜母鴨從鯉城小巷走向全國和世界餐桌。
“網絡是新門店，直播是新渠道。”區商務局相關負責人在培訓中強調，區商務局開展直播培訓，主要是為了幫助企業掌握“新本領”，助力姜母鴨企業通過提煉產品賣點、優化傭金方案、設計性價比套餐，提升線上轉化率，借助短視頻拍攝、粉絲互動技巧，培育本土網紅品牌，把“流量”變“銷量”，把“地方特色”做成“全國爆款”。
此次課程聚焦姜母鴨企業數字化轉型需求，特邀星斗數字科技創始人、新媒體商學院院長許一純和巨量大學認證講師、小時GMV140萬帶貨達人李旭珊開展教學。課程涵蓋三大核心內容：深入分析直播電商行業趨勢及姜母鴨品類發展機遇；手把手傳授直播腳本設計、互動話術和“藥食同源”等特色賣點提煉技巧；通過本土成功案例解析，指導企業如何借力“世遺美食IP”講好品牌故事。課程最后設置一對一答疑環節，針對性解決企業個性化問題。整個培訓立足實操，幫助學員快速掌握從零起步到提升轉化的全套直播技能，為傳統美食插上數字營銷的翅膀。
參訓企業也紛紛表示收獲滿滿，借助此次培訓課程打開新思路，將把所學技巧運用到實踐中，借助直播帶貨擴大銷路。“之前自己摸索一直效果不理想，這場培訓課程正好解決了自己迷茫。”2025泉州牛排泉州姜母鴨特色美食烹飪技能大賽金獎獲得者佳香姜母鴨的創始人陳先生感慨道。2024年泉臺姜母鴨創意大賽金獎獲得者林女士表示“老師教的腳本設計和互動話術讓我意識到，直播需要精準抓住消費者心理。我們回去就試！”
據統計，泉州姜母鴨產業日銷超萬只，年產值達5億元。 泉州姜母鴨要持續飄香，創新是核心引擎，品牌是發展未來。鯉城區商務局將以此次培訓為起點，深化“姜母鴨產業聯盟”建設，推動供應鏈本地化，聯動高校孵化專業直播人才，引入AI虛擬主播等新技術，讓傳統工藝插上數字翅膀，把“地方特色”做成“全國爆款”。
公安機關備案號：35050202000111
